Immersion professionnelle sur la Côte Fleurie pour nos apprenti·es et stagiaires en Hôtellerie
Dans le cadre de leur parcours de formation, les 5 apprentis en Hôtellerie de Caen, les 5 stagiaires de la Région Normandie en formation Hôtellerie à Trouville-sur-Mer ainsi que Romain, stagiaire en service à Lisieux, ont participé à une journée d’immersion professionnelle sur la Côte Fleurie.
Cette sortie pédagogique avait pour objectif de permettre aux apprenant·es de mieux appréhender l’environnement touristique et hôtelier normand, tout en mettant en perspective les enseignements dispensés en centre de formation avec les réalités du terrain.
Une visite préparée par les apprenant·es
En amont de cette journée, chaque participant avait préparé la présentation d’un site emblématique ou d’un établissement afin de partager ses recherches avec le groupe. Une démarche qui favorise l’autonomie, la prise de parole en public et le travail collaboratif.
Le parcours a permis de découvrir plusieurs lieux incontournables de Deauville :
- les établissements du Groupe Barrière ;
- la Place Morny, véritable cœur de la ville ;
- le port de plaisance ;
- les célèbres Planches ;
- Les Franciscaines, lieu culturel emblématique ;
- la Villa Strassburger, témoin du patrimoine architectural de la station balnéaire.
Une immersion au sein d’un établissement hôtelier
Le groupe s’est ensuite rendu à l’IBIS Styles Villers-sur-Mer, où les équipes ont chaleureusement accueilli nos apprenant·es pour une visite complète de l’établissement.
Cette immersion a permis de découvrir les différents espaces de l’hôtel, du lobby à la salle des petits-déjeuners, ainsi que plusieurs catégories de chambres. Les échanges avec les professionnels ont offert un éclairage concret sur les exigences et les compétences attendues dans les métiers de l’hôtellerie.
Nous remercions sincèrement toute l’équipe de l’IBIS Styles Villers-sur-Mer pour son accueil, sa disponibilité et le temps consacré à nos apprenant·es.
Découvrir toute la diversité de la branche HCR
Après un déjeuner convivial sur la plage, la journée s’est poursuivie par la visite du casino de Deauville. Cet établissement, qui appartient lui aussi à la branche Hôtellerie-Cafés-Restauration (HCR), a permis aux participants de mieux comprendre la diversité des métiers et des environnements professionnels qui composent ce secteur d’activité.
Le retour vers Caen, en longeant la côte normande sous un magnifique soleil, est venu conclure cette journée riche en découvertes.
Au-delà des visites, cette immersion constitue une véritable opportunité de renforcer les connaissances professionnelles, de développer la culture métier et de conforter les projets professionnels de nos apprenti·es et stagiaires.
Parce que la formation passe aussi par l’observation, les rencontres et l’ouverture sur le territoire, Acséa Formation poursuit son engagement à proposer des expériences pédagogiques concrètes, au plus près des réalités des métiers de l’hôtellerie. (Acsea Formation)
