Nos apprentis et stagiaires en formation restauration ont récemment quitté les plateaux techniques pour vivre une expérience de terrain : une semaine de vendanges aux Arpents du Soleil, à Saint-Pierre-sur-Dives.
Une expérience au plus près du terroir normand
Cette immersion leur a permis de découvrir concrètement le travail de la vigne et les différentes étapes des vendanges, mais également d’aller à la rencontre d’un savoir-faire ancré dans notre territoire.
Les participants ont ainsi pu mieux comprendre l’histoire de ce terroir normand et découvrir le travail mené depuis plus de 30 ans pour faire renaître la viticulture en Normandie.
Apprendre autrement
Au-delà de la découverte, cette semaine a constitué un véritable temps d’apprentissage. Travail en équipe, curiosité, échanges avec des professionnels et découverte des produits et de leur origine : autant d’expériences qui viennent enrichir la formation de nos futurs professionnels de la restauration. 🍽️
Ces immersions permettent également de créer du lien entre les apprentissages réalisés en formation et la réalité des savoir-faire professionnels.
🙏 Nous remercions chaleureusement les Arpents du Soleil pour leur accueil, leur disponibilité et le partage de leur passion.
👏 Bravo également à nos apprentis et stagiaires pour leur implication et leur enthousiasme tout au long de cette belle expérience !
À Acséa Formation, la formation passe aussi par la découverte, la rencontre et l’expérience de terrain.
