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Objectifs de la formation

  • Se préparer à l’emploi dans l’un des métiers visés de l’hôtellerie restauration :
    employé.e d’étages ; réceptionniste ; gouvernant .e, commis.e de cuisine et serveur.euse en salle
  • Acquérir les gestes techniques en lien avec l’évolution des métiers

Méthode pédagogique

  • Pédagogie du faire favorisant les mises en situation à travers des plateaux techniques et stages en entreprise
  • Accompagnement individualisé
  • Présentiel et à distance (l’accès aux contenus et aux ressources de la formation à distance s’effectue par connexion à la plate-forme ACSEA Formation)

Contenu de la formation

  • Connaissance de l’environnement métier et du marché du travail
  • Apprentissage des gestes professionnels
  • Stages en entreprise
  • Le renforcement de connaissances de base (français, mathématiques)
  • La communication professionnelle
  • Les connaissances numériques générales et liées au métier
  • Les techniques de recherche d’emploi
  • QSE dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration
  • Méthode HACCP (hygiène alimentaire)

Financement

Pour les demandeurs d’emploi, le coût de la formation est pris en charge par la région Normandie

Le stagiaire est rémunéré pendant sa formation (région, pôle emploi si ARE)

Suites de parcours : Formations complémentaires possibles

  • Titre professionnel ou CQP-IH d’employé.e d’étages
  • Titre professionnel ou CQP-IH d’assistant.e d’exploitation
  • Titre professionnel ou CQP-IH de réceptionniste en hôtellerie
  • Titre professionnel ou CQP-IH Gouvernant.e
  • Titre professionnel cuisinier ou CQP-IH Commis
  • Titre professionnel ou CQP-IH serveur.euse en salle

Lieux de formation

Trouville-sur-mer
Allée des Vikings Zone d'Emploi de Hennequeville
Lisieux
57 boulevard Herbert Fournet

Cette formation est accessible aux apprenant.e.s en situation de handicap.

Tous les moyens humains et techniques seront mis en place en partenariat avec les prescripteurs et partenaires (cap emploi, l’AGEFIPH …) pour compenser le handicap.

Référente handicap pays d’Auge :

Référente handicap Caen/Bayeux :

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